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古茗创始于2010年，隶属于浙江古茗科技有限公司，创始人王云安。在不断创新和精益求精中，市场份额一直保持成倍增长，现已成为覆盖全国的茶饮连锁品牌
2010年，第一家古茗店开业；
2011年第一家合作门店开业，古茗开始连锁经营模式，经过一年半的整改和口味的升级，古茗升级到第二代，单店单天出杯突破1000杯；
2012年拥有27家分店，开始走出台州面向全国，进行第二次改革，顺利升级第三代。单店单天出杯突破1500杯
2013年拥有100家分店，辐射浙江、江苏、河南等地；
2015年拥有300家分店，单店单天出杯突破2100杯；
2016年全国门店突破700家；
2017年，全国门店突破1000家；
2017年12月31日，在罗振宇“2017 时间的朋友”跨年演讲上，关于创新的演讲内容中，提到一家诞生于浙江台州温岭的“奶茶店”——古茗；
2018年，全国门店突破1800家；
2019年初，古茗茶饮全国连锁门店超过2000家；
2019年11月，全国门店突破2800家 ；
2020年，古茗茶饮全国连锁门店超过4100家；
2021年，古茗茶饮全国连锁门店超过6000家；
2021年，全新品牌形象GOOTTT，完成升级；
2022年4月，古茗成立浙江茗星配供应链有限公司，注册资本1亿。
产地直采
【产地直采，只选当季】
优选原产地当季水果，与新鲜水果经销商DOLE都乐&新奇士合作，在限定赏味期内，带来味觉享受。
自建水果基地
【自建西双版纳柠檬基地】
中国大陆大面积种植台湾香水柠檬产区，基地全年气温21-25度，昼夜温差大，柠檬风味更充足。
产品研发
【超百人研发团队，实力保证】
投入5000万打造专业级研发实验室，建立完整研发体系。平均每0.65周研发一款饮品，配方调配次数多达249次，为用户呈现每一杯新式好茶。
仓储系统
【完善供应链，辐射全国门店】
16大仓储基地，让物流配送更高效、更便捷。覆盖全国6000+门店，为品牌发展提供有力保障。
冷链系统
【全程冷链，抢“鲜”一步】
自建物流体系，率先在业内实现“两天一配”服务。从果园到门店，运输、配送全程精准温控，最大限度保证原材料新鲜和品质稳定。
质检系统
【数字化创新，严格品控打造好口碑】
6道检验程序，严格进行品控质检，实现可持续经营与发展。数字化体系运营，结合专业门管团队，辅助门店高效经营。
核心产品
风味：大叔奶茶
古茗经典奶茶系列，现泡茶汤，搭配珍珠等多种小料。
季节限定：芝士多肉桃桃、超A芝士葡萄
精选当季新鲜水果，配上现泡鲜茶，搭配咸鲜奶盖。
鲜萃果茶：杨枝甘露
与全球规模大、品质佳的新鲜水果供应商，DOLE都乐&新奇士合作，均选用原产地当季水果，部分水果自建农场种植。
奶芙系列：布蕾脆脆奶芙
香浓牛奶，融入精选茶底，搭配新西兰进口的细腻奶油，撒上薄脆。
芝士鲜茶：芝士茉莉
选用安佳淡奶油打发的奶盖，以及传统名优茶泡制的茶汤。
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