相信没有谁开一家奶茶店，菜单里没有奶茶的。

奶茶可做热饮和冰饮，中杯大杯都可以，底料也丰富多样。红豆是受大家喜欢的底料。

并且奶茶有群众基础，认可度高，销量大、成本低。在北方城市，冬季的主销产品就是奶茶。

天气冷的时候，顾客都会选择喝一杯热乎乎的奶茶。

奶茶汤的制作都差不多，各种奶茶的主要区别是底料。配方里还介绍了红豆种类和推荐建议，供参考。

*如果想在店里上新这款产品，可以点击“下载本图”按钮，添加自己品牌logo生成属于自己的饮品图，下载的尺寸可以直接用在美团和饿了么平台。

红豆奶茶做法：

【500ml大杯】

1、奶茶杯加糖蜜红豆30~40g备用。

2、雪克杯加红茶200ml、奶精30g、糖浆30ml、搅拌融化。补冰/水至满杯线。

【700ml大杯】
做奶茶的用量：红茶250ml、奶精40g、糖浆35ml

Tips小提示：

红豆主要有两种：一个是糖水罐头红豆，一个是袋装的糖蜜红豆。

糖水罐头红豆：红豆颜色鲜红，含水量大，颗粒饱满而软，甜度低，单杯成本高。

糖蜜红豆：颜色深红，含水量小，颗粒偏硬，甜度高，单杯成本低。

做奶茶推荐使用糖蜜红豆。