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  • 可可牛奶

    ·规格:500ml

    ·主料:

    ·温度:热饮,冷饮

    ·分类:其它



1饮品介绍

热可可和热牛奶搭配在一起,可以作为冬天热饮的产品之一。

这款产品制作简单,可扩展性强。

可以不用牛奶,只使用奶精调制。也可以全部用鲜牛奶调制。

 

 

可可牛奶的做法

2饮品成本:2.56元建议零售价8起
1.因原料品质差异,成本分析仅供参考
2.使用鲜果的饮品,不同季节成本有变化
包材成本:
  • 杯子 0.46
  • 吸管 0.06
  • 杯袋 0.06
  • 杯膜 0.03
  • 原料成本:
  • 糖浆/果蜜 0.13
  • 1.16
  • 茶汤 0
  • 果酱 0
  • 果汁 0
  • 底料 0
  • 鲜果 0
  • 奶盖 0
  • 其它 0.66
  • 3制作过程

    可可牛奶做法

    【冷饮】

    1、雪克杯加20g可可粉,100ml热水,搅拌融化后倒入奶茶杯。补冰块1铲。

    2、雪克杯加入100ml纯牛奶,10g奶精,20ml糖浆,水100ml,搅拌融化后缓慢倒入奶茶杯的冰块上,做出分层效果。

    【热饮】

    1、雪克杯加20g可可粉,温热水150ml,搅拌融化后倒入奶茶杯。

    2、雪克杯加入100ml纯牛奶,10g奶精,20ml糖浆,热水100ml,搅拌融化后,把搅拌勺斜着插入奶茶杯,沿着勺子缓慢倒入,做出分层效果。

     

    Tips小提示:

    1、因为用的牛奶只有100ml,所有加奶精提香气。可以不用奶精,把牛奶的用量提高至150ml。但是根据我们的测试,放奶精味道会更好,纯牛奶香气不足。

    2、购买碱化可可粉

     


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      ·规格:500ml 

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      ·温度:热饮,冷饮 

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