热可可和热牛奶搭配在一起,可以作为冬天热饮的产品之一。
这款产品制作简单,可扩展性强。
可以不用牛奶,只使用奶精调制。也可以全部用鲜牛奶调制。
2.使用鲜果的饮品,不同季节成本有变化
可可牛奶做法:
【冷饮】
1、雪克杯加20g可可粉,100ml热水,搅拌融化后倒入奶茶杯。补冰块1铲。
2、雪克杯加入100ml纯牛奶,10g奶精,20ml糖浆,水100ml,搅拌融化后缓慢倒入奶茶杯的冰块上,做出分层效果。
【热饮】
1、雪克杯加20g可可粉,温热水150ml,搅拌融化后倒入奶茶杯。
2、雪克杯加入100ml纯牛奶,10g奶精,20ml糖浆,热水100ml,搅拌融化后,把搅拌勺斜着插入奶茶杯,沿着勺子缓慢倒入,做出分层效果。
Tips小提示:
1、因为用的牛奶只有100ml,所有加奶精提香气。可以不用奶精,把牛奶的用量提高至150ml。但是根据我们的测试,放奶精味道会更好,纯牛奶香气不足。
2、购买碱化可可粉