满杯百香果是蜜雪冰城的主打产品，常年销售，售价8元，大杯700ml。

这款饮品与COCO都可的“百香果双响炮”只是名字不同，做法、底料都是一样的。

本配方计算成本按照做法A来计算。即蜜雪冰城的做法。

具体到店内上架，主要的百香果原料，可以使用浓缩果酱，也可以使用冷链果汁，还可以使用鲜果，根据自己的具体情况决定使用哪一种。

满杯百香果（冰饮）做法：

A、以下使用百香果浓缩果酱的做法：

1、出品杯中加入1漏勺黑糖珍珠，约80g，和一勺椰果，约50g。备用

2、继续加入百香果果酱50g，冰块1铲。

3、加入茉莉茶120ml。

4、封口摇匀。

TIP：只使用果酱容易使口味不均匀，可以增加10~20ml的百香果浓缩汁让整杯饮品的风味更足。

B、冷链果汁/鲜果做法

如果是使用冷链的百香果汁，或者鲜百香果。冷链的百香果汁最好不要大力摇晃或者雪克，容易产生不好的苦味。

1、出品杯中加入1漏勺黑糖珍珠，约60g，和一勺椰果，约60g。备用

2、雪克杯加糖浆20g、茉莉茶150~200ml，冰块1铲，冷链百香果汁30ml，搅拌均匀，倒入出品杯即可。

满杯百香果（热饮）做法：

1、出品杯中加黑糖珍珠约40g，和椰果约25g。备用

2、雪克杯加百香果果酱50g、糖浆20g、茉莉茶150ml，补温热水至8分线。搅拌均匀后倒入奶茶杯。即可。

*上面做法是蜜雪冰城同款，热饮封杯后不可大力摇晃，防止爆开。