草莓味是大众喜欢的水果口味,而草莓鲜果做饮品又会酸度太高,所以奶茶店里目前比较主流的草莓饮品做法,都是使用草莓果酱、果汁,不用鲜草莓,或者使用少量鲜草莓混合。
本款是冰果乐系列的一款,特点是做法简单,不含茶,成本低,售价低。
在店里测试,小孩子尤其喜欢冰果乐系列饮品,其中草莓冰果乐销量较多。
*如果想在店里上新这款产品,可以点击“下载本图”按钮,添加自己品牌logo生成属于自己的饮品图,下载的尺寸可以直接用在美团和饿了么平台。
2.使用鲜果的饮品,不同季节成本有变化
草莓冰果乐做法:
1、700ml奶茶杯加椰果1勺,备用。(约40g~60g)
2、雪克杯加草莓果泥20g、草莓果汁20g、糖浆10g、果蜜10g、冰块1铲,雪克。倒入奶茶杯
Tips小提示:
*加草莓汁是为了让这款产品的口味更均匀,只有果酱会导致后段的口味变的水水的,寡淡。