现在酸奶饮品已经越来越常见，店内也可以考虑短期上新，让自己的会员顾客尝鲜。

酸奶饮品的成本相对较高，做法受限很多。本配方介绍了冰沙打发的做法，同时还有一些注意事项，以及店内上架销售时的建议。

*如果想在店里上新这款产品，可以点击“下载本图”按钮，添加自己品牌logo生成属于自己的饮品图，下载的尺寸可以直接用在美团和饿了么平台。

血糯米酸奶做法：

1、冰沙杯加血糯米30g、冰块150g、纯净水50ml、酸奶200g，一起打发几秒。

2、倒入500ml奶茶杯即可。

Tips小提示：

1、本配方使用的是成品袋装酸奶制作。为了让口味更好，放了200g，成本较高，如果您的店里售价有限制，可以使用100g酸奶，多放50~100g冰打发。奶味不足可以放10g左右奶精一起打冰沙。

2、也可以使用商用酸奶粉自己做酸奶。但是我们测算过，当市面上的酸奶每100g价格在1~1.2元时，已经跟酸奶粉的成本很接近。

3、血糯米可多可少，也可以在杯底额外多加1勺，喝起来会更有口感。

4、注意：打发的时间不要太久，血糯米不能太碎。

5、这款饮品在店内上架时，尽量不要提供700ml大杯，建议只卖中杯。