酸奶饮品是近几年发展较快的品类，主要品牌有一只酸奶牛、有米酸奶等。他们在酸奶饮品的研发上走在最前面，有的品牌还花费巨资建立了自己的供应链，也有一些品牌是每家店都很大，自己在店里发酵酸奶。

咱们个人小店要上架酸奶饮品的时候，最好的方式是采购大品牌酸奶直接使用。这样品质有保证。

也可以使用商用酸奶粉。

草莓酸奶露做法：

1、500ml奶茶杯加西米40g，倒入酸奶100g，备用。

2、奶茶杯加草莓汁20g，糖浆10ml，补冰补水，封口后摇杯至均匀。

Tips小提示：

1、配方制作时使用的是君乐宝袋装酸奶。

2、上面是快速出杯的做法。还可以在雪克杯里做，然后倒入奶茶杯中。