柠檬霸是COCO都可2020年夏季推出的新品，以整颗青柠檬捣压，搭配茉莉茶做出，对于喜欢茶感和柠檬酸味的人来说，是非常好的一款饮品。

配方中还介绍了柠檬的切法，以及这种切法的优点。

我们经过多种测试，使用普通的茉莉茶，尽力复原了它的味道。颜色的不同来自于茶的不同和使用量的不同。当然还有一些拍照的色差导致。

在COCO的销售过程中，底料是可以任选的。

*如果想在店里上新这款产品，可以点击“下载本图”按钮，添加自己品牌logo生成属于自己的饮品图，下载的尺寸可以直接用在美团和饿了么平台。

柠檬霸做法：

1、青柠檬1个，去头去尾，环切或丰字切法，放入雪克杯捣汁。

    （图片为丰字切法）

2、继续加茉莉绿茶150ml，糖20g，果蜜10g，冷链柠檬汁10ml，雪克倒入杯中。

Tips小提示：

1、整颗捣压的好处是柠檬香气足、酸度高，并且因为捣压不到中间的白色部分，不容易有苦味。

2、加冷链柠檬汁的目的就是为了增强柠檬的风味。

3、COCO家的柠檬霸，茶汤应该是加到了200ml。我们测试时的最佳比例是150ml，差别来自于不同茶的质量，还有苦涩度。因此颜色会有区别。