什么是气泡水

        一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料正在悄悄地侵占我们的味蕾。它就是目前最火的健康饮料--气泡水。气泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收、中和身体中的酸性等多种作用，因此受到年轻人的大力追捧，现在走到街上的奶茶饮品店都随处可见此类饮品，在奶茶饮品店非常的热销。

        气泡水饮料制作并不复杂，做起来特别的简单快速，而且每一款的视觉效果都很棒。可以使用健康的概念做营销宣传。

气泡水的好处

制碱水改善身体 PH 值，促进身体新陈代谢循环，缓解便秘与清空胆囊，降低身体 LDL 不良胆固醇，利于排除尿酸，缓解痛风。缓解“三高”问题，有益肠胃消化系统蠕动，帮助血管舒张，预防心血管疾病发生 ，提神解乏、提高工作学习效率！

医学小常识

▲ 外购的碳酸饮料（可乐等）由于含有色素、防腐剂、高糖、磷酸等成分，会引发人体的新陈代谢失调、发胖、蛀牙与钙质流失等健康问题。 气泡水则完全不存在此类问题。

▲ 痛风是由啤酒、海鲜等含有的嘌呤成份所引起，而并非气泡所致。相反的，长期多喝气泡水可以缓解痛风，降低发生几率。

气泡水和苏打水区别

气泡水=Sparkling Water，是一种富含矿物质的矿泉水，气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的，它与苏打水不同——苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠，因此不是天然形成的，这就使得气泡水与苏打水有着本质的不同。因此气泡水就相对比较贵一些。

气泡水和碳酸饮料区别

气泡水和碳酸饮料中都含有二氧化碳和水，但是碳酸饮料中还含有糖分，磷酸，色素，防腐剂，咖啡因，香精和其他人工添加剂，而气泡水中不含有任何人工添加剂。人工添加剂的副作用不多讲，举个例子，当你喝完碳酸饮料后有时候会感觉牙齿有酸涩的感觉，那是因为碳酸饮料中的酸性物质对牙齿表面有一定的腐蚀作用，长期引用必然会伤害到牙齿。因此，气泡水比碳酸饮料更加“纯洁”

气泡水制作方法

一般使用气泡水机加气弹来制作，划算下来每杯的气泡水所花成本大约是 0.7-0.9 元。

实在没有气泡水机那么也可以用七喜、雪碧、苏打水来代替，但是成本和口感需要注意控制。很多饮品在出品给客人的时候要提醒客人需要搅拌后饮用。