奶茶怎么做,经验分享

开奶茶店如何才能提高销量?


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根据我们和蜜雪冰城的斗争经验来说,可以给你一些建议。
 
1、如果你选址就错误了,附近的目标顾客群比较少,就别挣扎了,尽快换地方。
 
2、如果你附近有蜜雪冰城,那基本只有一个办法,拿一款产品出来做会员特价,先有人气,让店里忙起来,看着热闹起来,慢慢就能带动其它常规产品的销售,如果做了一段时间特价带不动,要么是你其它产品的定价有问题,或者口味有问题,也可能是你店里推广力度不够,话术没设计好。
 
比如,柠檬水:会员3块,5元2杯。 你做店的,自己算算亏不亏。
 
比如,会员充值,充50送20,冲100送50,你算算是打了几折。如果本来店里就冷清的很,这种活动你是做还是不做?
 
 
3、外卖上面的产品图片好好搞搞,各种活动设置一下,偶尔做个推广,花点小钱,让平台知道你这个店。外卖就别追求高利润了,不可能的,外卖就是走量。如果在外卖平台上你家点单花钱多,顾客基本瞬间就走,下次再也不来了。 毕竟奶茶业的霸主蜜雪冰城是开店逃不开的魔咒,全中国外卖范围不受蜜雪影响的还能有几条街。
 
自己不会设计图片,或者找设计师成本觉得高的,你就来彼刻找了下载,连配方都给你提供了。很多免费的,收费的也不贵。
 
 
4、找到喜欢自己的顾客,把他们留住,哪怕免费送,给折扣,发红包,不惜一切代价。 然后把这些顾客拉到自己的微信上,如何运营这些认可自己的老顾客,将是你的重要任务。运营好了,他们能带来新的顾客,至少自己会产生多次复购。
 
 
5、顾客买东西,都不愿意去门面冷清的店,你的店面“热闹”不?送你一个锦囊妙计,店面形象升级土办法:上面条幅,中间海报,地面地贴,你的店看着就喜庆。再跟活动配合起来,店里只要有一个顾客在等待,第二个人就更愿意进来,越来越多。 最怕冷清没人。
 
 


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