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图为糖压瓶+压嘴的组合图
糖压瓶一般用于装糖浆、果蜜、果汁等液体类原料。因为糖浆的用量大,而糖压瓶的容量有限,为了减少分装的频次,现在奶茶店里一般都使用全自动的果糖机来装糖浆,所以糖压瓶主要用途就是装果汁、果蜜等。
一、糖压嘴
糖压瓶主要靠压嘴来控制单次出糖量,出糖量从5cc到30cc不等。不同规格的压嘴,螺丝口都是同样的。区别是底部的半透明软管长度不同、内径粗度不同。
压嘴本身是损耗品,店内频繁按压,很容易就会损坏,甚至使用一段时间后出糖量就会不准,所以需要经常更换。有些时候因为清理不及时,使用不注意等原因,导致压嘴的管内、出糖口、螺丝盖上下部等出现无法清理的脏污,也需要及时更换。一次可以多买几只。
压嘴的价格根据不同规格,在9元~20元不等。
糖压嘴的螺口基本都是标准的,和大部分的果汁桶是匹配的,可以直接柠在瓶子上使用。如下图,所以很多果汁是可以不用准备糖压瓶的,买个糖压嘴就可以。
二、糖压瓶体
瓶体的材质主要有玻璃和塑料两种,下图的款式也是最常用的。这种都是透明的瓶体,顾客是能看到里面的液体颜色的,在一些店里,顾客能看到制作过程的,也能看到瓶内果汁的鲜艳的颜色,有利有弊。是否允许顾客看到原料的样子,这个由您自己来决定。
玻璃的糖压瓶比较好清理,长时间使用后也容易清理,擦一擦就干净如初。
但是塑料瓶长时间使用后表面容易有划痕和擦不掉的脏污。
除此之外,还有其它的一些不同瓶体,根据自己的喜好选择就可以:
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