国家统计局数据显示，2020年中国餐饮业收入为39527亿元，同比下降了16.6%，这是近年来餐饮大盘首次没有跑赢消费大盘，表明餐饮业在这场疫情中受到了更大的影响。但即使在阴霾之下，餐饮业仍表现出许多亮色：餐饮大盘V形反弹、限额以上餐饮企业加速恢复、线上订单量爆发式增长。

新式茶饮销量排名前三位的分别是鲜奶纯茶、水果茶、鲜奶果汁。另外水果+养乐多的搭配增长了225%。奶茶领域各种新品也层出不穷，比如冰博克奶茶，人身奶茶，素奶茶，厚乳奶茶等。2020年最爱点奶茶的十大城市有广州、深圳、上海、成都、杭州、北京等。在性别上，每卖出10杯奶茶，就有6位是女性消费者。